International Netrestaurant

Nudelsoppa med ägg

Koka upp buljongen och lägg i de sönderbrutna nudlarna. För att droppa i äggen, pickar man hål i båda ändarna och blåser sedan ut innehållet. (Man kan naturligtvis även droppa i äggen genom att slå sönder dem, men se då till att de verkligen blir fint fördelade och inte hamnar som stora klumpar i soppan. Dessutom får barnen ingenting att leka med i så fall...)
Krydda med svartpeppar efter behag (prova gärna en starkare variant någon gång) och variera smaken med bladkryddorna. Våga prova egna variationer. Koka på låg värme i två-tre minuter.