International Netrestaurant

Polska ägg

Jag har egentligen ingen aning, om det här sättet att äta ägg är speciellt "polskt", jag lärde mig det under en påsk i Tyskland för länge sedan och kvinnan, som visade mig, kom från Polen. Men hur det än må vara - gott är det.
Koka äggen väl hårda, minst 7 minuter. Servera dem hela, tillsammans med övriga ingredienser. Skala dem sedan helt och dela ägget försiktigt, så att äggulan delas på mitten. (Om den inte syns utifrån, kan man klämma med fingrarna på ägget, gulan känns då lite hårdare.) Plocka sedan ut gulan ur en ägghalva och fyll gropen med ingredienserna. Ta mer eller mindre av det ena eller det andra, allt efter personlig smak. Lägg sedan på gulan och stoppa hela ägghalvan i munnen. Du kommer att gapa av förvåning över hur gott det smakar - men svälj ägget först... :-)