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Tomatensuppe Smirnoff

Sie brauchen: (für 2 Personen)
1/4 l kräftige Bouillon
400 g zerstoßene (und geschälte) Tomaten
(1/2 Zwiebel)
5 cl Wodka (Smirnoff)
Basilikum
Oregano
Backerbsen
Petersilie
1/2 Stengel Porree

Zerkochen Sie einen ganzen Bouillonwürfel (Fleisch oder Gemüse) in einem Viertelliter Wasser und rühren Sie die Tomaten ein. (Sie können auch gern eine Dose verwenden.) Je nach Geschmack können Sie auch die äußerst feingehackte (oder sogar zerstoßene) Zwiebel einmischen. Würzen Sie mit Basilikum und Oregano und lassen Sie das Ganze zehn bis fünfzehn Minuten auf kleiner Flamme zusammenkochen. Schneiden Sie den Porreestengel der Länge nach ein und schälen Sie pro Portion ein bis zwei Lager ab. Dann gießen Sie den Wodka nach und rühren nocheinmal schnell durch. Servieren Sie die Suppe schon im Teller, nachdem Sie mit ein wenig gehackter Petersilie, den Backerbsen und dem Porreestengel garniert haben. (Siehe Foto)

Der Wodka rundet den etwas säuerlichen Geschmack der Tomaten perfekt ab.

Wenn es Ihnen geschmeckt hat, sagen Sie es bitte weiter.
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